เช้าวันเสาร์ที่ 1 กุมภาพันธ์อากาศหนาวและมืดครึ้ม แต่นั่นก็ไม่ได้หยุด บาคาร่า ใครไม่ให้มาที่แซนด์วิชเฮาส์ของบรูกส์ทุกคนต่างมาหาเบอร์เกอร์ แต่ก็ยังไม่มีใครมาทานเบอร์เกอร์เจ้าของร่วมScott Brooks เสียชีวิตเมื่อวันที่ 9 ธันวาคมขณะที่เขาพยายามจะเปิดในวันนั้น ในวันเสาร์เวลา 10.00 น. ร้านอาหารได้เปิดประตูเป็นครั้งแรกตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา“มันเกือบจะเหมือนกับการตื่นขึ้นของสิ่งใหม่ ๆ สำหรับสิ่งเก่า ฉันตั้งตารอที่จะได้ร่วมสามัคคีธรรมและเฝ้าดูทุกคนที่เข้ามาและสนุกกับตัวเองในวันนี้”
David Brooks แฝดผู้รอดตายของ Scott กล่าวกับ CharlotteFive
แจ็กเก็ต ผ้าพันคอ ถุงมือ หมวก และเสื้อ “Too Bless to be stressed” ห้อมล้อมฝูงชนของผู้อุปถัมภ์ ผู้คนพร้อมที่จะยืนเข้าแถวตราบเท่าที่ต้องใช้เวลา
เข้าแถวเป็นชั่วโมง
อันโตนิโอ ดิแอซ ผู้อยู่อาศัยของ NoDa มาถึงตอน 6 โมงเช้าและเป็นคนแรกในแถว เขาไม่สามารถแม้แต่จะกินอาหารที่บรูกส์ แต่เขาตั้งใจจะใช้เงินเพื่อแสดงการสนับสนุน แผนการของเขาคือการซื้ออาหารให้คนอื่น “ละแวกนั้นออกไปแล้ว” ดิแอซกล่าว “เราได้พวกเขาแล้ว”
Samantha Mobley มาถึงประมาณ 9:45 น. “ฉันมีความสุขที่ได้มาที่นี่เพื่อเฉลิมฉลองการเปิดใหม่ ฉันอกหักเมื่อเห็นว่าเกิดอะไรขึ้นที่นี่ ฉันเห็นอาชญากรรมในชุมชนของเราอย่างใกล้ชิด” Mobley ซึ่งเป็นผู้พิพากษาผู้พิพากษากล่าว “ฉันอยากออกมาหาเลี้ยงครอบครัว และขอบคุณพวกเขาสำหรับทุกอย่างที่พวกเขาทำ”
Samantha Mobley มาถึง Brooks’ แซนวิชเฮาส์สำหรับการเปิดใหม่ครั้งใหญ่เมื่อเวลาประมาณ 09:45 น. ฉันมีความสุขที่ได้มาที่นี่เพื่อเฉลิมฉลองการเปิดใหม่อีกครั้ง ฉันอกหักเมื่อเห็นว่าเกิดอะไรขึ้นที่นี่ ฉันเห็นอาชญากรรมในชุมชนของเราอย่างใกล้ชิด” Mobley ซึ่งเป็นผู้พิพากษาผู้พิพากษากล่าว
Samantha Mobley มาถึงที่ Sandwich House ของ Brooks เพื่อเปิดให้บริการอีกครั้งเมื่อเวลา
ประมาณ 9:45 น. “ฉันมีความสุขที่ได้มาที่นี่เพื่อเฉลิมฉลอง
การเปิดใหม่ ฉันอกหักเมื่อเห็นว่าเกิดอะไรขึ้นที่นี่ ฉันเห็นอาชญากรรมในชุมชนของเราอย่างใกล้ชิด” Mobley ซึ่งเป็นผู้พิพากษาผู้พิพากษากล่าว
เมื่อเวลา 10.00 น. ที่จุดนั้นหลังจากมีการประกาศสั้นๆ เกี่ยวกับตั๋วอาหาร ฝูงชนก็แยกย้ายกันไป — สื่อด้านหนึ่งและลูกค้าในอีกด้านหนึ่ง — เพื่อเปิดทางให้ David Brooks พูด มุมโลกบนขอบของ NoDa นั้นเงียบไปในขณะที่ฝาแฝดที่รอดตายได้หยิบไมโครโฟนซึ่งเขาเปิดร้านอาหารพร้อมกับคำอธิษฐาน “ท่านเจ้าข้า ดูถูกพวกเรา อวยพรให้อาหารนี้หล่อเลี้ยงร่างกายของเรา” เขากล่าว
และแล้วก็ถึงเวลาทานอาหาร
ประตูเปิดออก จากนั้นทีมร้านอาหารก็ทำในสิ่งที่ทำมาตั้งแต่ปี 1973 โดยเริ่มเสิร์ฟเบอร์เกอร์ ฮอทดอก และชุมชน
ในช่วงเช้าตรู่ของวันที่ 9 ธันวาคม สก็อตต์ บรูกส์เสียชีวิตจากการทำงาน ที่ซึ่งเขาจะได้ทำในสิ่งที่เขารัก สิ่งที่เขารักคือการทำและป้อนพริกให้ชาวชาร์ลอตต์ซึ่งพ่อของเขาทุ่มเทอย่างหนักเพื่อให้สมบูรณ์แบบเมื่อฝาแฝดที่เหมือนกันโตขึ้น
เมื่อยังเป็นเด็ก เดวิดและสก็อตต์จะดูสามสิ่งทางทีวี: มวยปล้ำชิงแชมป์มิดแอตแลนติก ข่าวภาคกลางคืน และลอว์เรนซ์ เวลค์ “พ่อจะทำพริก” เดวิดบอกกับ CharlotteFiveในปี 2018
“เขาจะบวก ลบ บวก ลบ ในที่สุดเขาก็ทำถูกแล้ว และเราจะมีเบอร์เกอร์ทุกคืนวันเสาร์ มันเป็นการปฏิบัติต่อพวกเราทุกคนจริงๆ”
พริกอร่อยมาก ฝาแฝดสาบานว่าคุณสามารถใส่แซนวิชที่ไม่ดีและทำให้รสชาติดี แน่นอนว่าถูกต้องแล้วที่พ่อของพวกเขา Calvin “CT” Brooks Jr. เปิดบ้านแซนด์วิชของ Brooks ในปี 1973 เพื่อสร้างสถานที่ที่ชุมชนชื่นชอบมานานหลายทศวรรษ
บางคนที่เฝ้าในเดือนธันวาคมบอกกับ The Charlotte Observer ว่าพวกเขากินที่บรู๊คส์ตั้งแต่ยังเด็กนานก่อนที่พื้นที่จะเรียกว่า NoDa
เรามีความสัมพันธ์อันยาวนานกับที่นี่
อาหารและไวน์กำหนดให้บรู๊คส์เป็นหนึ่งใน ‘ร้านอาหารคลาสสิกที่ดีที่สุด’ ของประเทศ
ศิลปิน NoDa ที่เลือกใช้Stencil Spray ได้สร้างลายฉลุใบหน้าของ Scottและวางงานศิลปะรอบๆ NoDa ไว้ในความทรงจำของเขา เขาขยายภาพลายฉลุของสก็อตต์และทาสีที่ด้านหลังของอาคารร้านอาหาร บาคาร่า
